В Первомайском районе модернизировали старый сыродельный завод
В пуске новой линии по производству мягких сыров на предприятии с полувековой историей принял участие губернатор Сергей Ястребов в ходе своей рабочей поездки в Первомайский район.
– Я рад, что в Пречистом возрождается производство сыров, – сказал Сергей Ястребов. – Примечательно, что здесь сохранилась инфраструктура производства, которая будет способствовать дальнейшему росту предприятия. Ярославская область развивает молочное производство, у нас, например в Вощажникове, реализуются крупные инвестиционные проекты. Надеюсь, скоро инвесторы заинтересуются производством молока и в северной части региона, а переработка молочной продукции уже налаживается.
Сыродельный завод работал в районном центре с 1957 до 2007 года, затем его хозяином стало ООО «Пречистенский молочный продукт». Однако спустя два года предприятие прекратило закупку молока и было признано банкротом. Но нашлись инвесторы, которые не только погасили долги, но и выделили средства на модернизацию технологического оборудования.
В ходе реконструкции на заводе появились новые цеха – по выпуску мягкого сыра сорта моцарелла и нарезке сыров производительностью 600 тонн продукции в месяц. Было установлено современное итальянское оборудование для производства сыров группы «Паста Филата», приобретены две линии нарезки и упаковки в пакеты «флоу-пак» голландского производства.
При выработке сыров завод использует индустриальное молочное сырье России и стран Евросоюза. Пока на предприятии работают 17 человек, при максимальной загрузке численность персонала достигнет 120 работников.
Заводская продукция рассчитана для снабжения гостиниц, кафе и ресторанов. Массовые поставки в торговые сети начнутся во второй половине 2014 – начале 2015 года.
Короткий адрес этой новости: https://yarreg.ru/n40ol/
Комментарии: