В Угличе открылась столовая, которую закрыли из-за нарушений
В Угличе в начале месяца прошла проверка столовой «Волга». В ходе проверки были выявлены санитарные нарушения: качество приготовленной пищи не соответствовало нормам по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, продукты хранились ненадлежащим образом, в производственных цехах была нарушена поточность технологических процессов. Кроме того, в столовой обнаружили просроченные продукты, а у персонала на руках выявлены бактерии группы кишечной палочки.
Данные нарушения могли спровоцировать массовое пищевое отравление и нанести вред жизни и здоровью посетителей столовой. Тогда суд признал директора предприятия виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и приостановил работу столовой на 45 суток.
До истечения срока приостановления руководство устранило все нарушения. Все документы были предоставлены судебным приставам. После чего столовую снова открыли для посетителей.
Комментарии: