Русский стол в «Старом городе»
Всё чаще о своём участии в нём заявляют предприятия общепита не только из Ярославля, Тутаева или Рыбинска, но даже из Костромы.
Впервые участие в фестивале постной кухни приняли повара и кулинары из Некоуза, Пошехонья, Переславля. Много было молодёжи, учащихся профессиональных училищ.
Большой интерес участников и гостей вызвало выступление директора ресторана «Русское подворье» из Ростова Великого Зои Алексеевны Горюновой. Она «фанат» древнерусской кухни, которая во многом была именно постной. Зоя Алексеевна знает не один десяток рецептов, которыми щедро делится.
Комментарии: