Ярославская продукция представлена на международном форуме «Хлеб, ты – мир»

Предприятия, входящие в состав Ярославского облпотребсоюза, принимают участие в международном форуме организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир». Мероприятие проходит на территории парка-музея «Этномир» в Калужской области.

– Наш сектор представлен выставками продукции предприятий хлебопечения – оригинальной и сувенирной выпечкой, товарами для кооперативных магазинов, – рассказала заместитель директора департамента АПК и потребительского рынка области Валентина Шишина. – В ходе информационной сессии Ярославского облпотребсоюза на тему «Роль категорийного менеджмента в современных бизнес-процессах розничного ритейла» здесь пройдут дегустации и презентация.

В состав Ярославского облпотребсоюза входит 47 потребительских обществ, в которых работает около двух тысяч человек.

Производственную деятельность осуществляют два хлебозавода мощностью до 35 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в сутки, пять хлебопекарен малой мощности до трех тонн в сутки, два предприятия по выработке мучнистых и одно предприятие по выработке сахаристых кондитерских изделий. За 2018 год выпущено 2670 тонн хлеба и хлебобулочных изделий и 372 тонны кондитерских на сумму 170 миллионов рублей. Это больше показателя предыдущего года на 0,3%.

За восемь месяцев 2019-го предприятия потребкооперации выработали 1700 тонн хлеба и хлебобулочных изделий и 237,8 тонны кондитерских изделий на сумму 114,8 миллиона рублей.