В твороге известных производителей обнаружили кишечную палочку, плесень и дрожжи

Опубликованы результаты исследования творога, проведенного в феврале-марте 2016 года. Его проводил электронный журнал для потребителей «СПРОС» совместно с Российским институтом потребительских испытаний.

Оценивали эксперты качество фасованного творога с массовой долей жира 9%. Для теста закупили творог марок: «Дмитровский молочный завод», «Красная цена», «Рузское Молоко», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Ярмолпрод» и «Ярославка».

Кишечную палочку, дрожжи и плесень, причем в количествах, заметно превышающих допустимый уровень, обнаружили в твороге «Дмитровский молочный завод», «Останкинское 1955», «Ростагроэкспорт», «Рузское Молоко», сообщается на сайте Российского института потребительских испытаний.

Творог ярославских производителей и «Ростагроэкспорта» точно вписался в действующие нормы по жирно-кислотному составу. У шести образцов жирность не соответствовала заявленной. У творога «Красная цена» она составила порядка 7%, у «Рузского Молока» – на грани 8,25%, а у «Дмитровского молочного завода», «Останкинское 1955», «Простоквашино» и «Ростагроэкспорт» – больше 9%.

Норму ГОСТа по кислотности превысили образцы творога «Красная цена», «Рузское Молоко» и «Дмитровский молочный завод».