Фермера выручают… гусята

Владимир Рябоконь 15 лет успешно занимался молочным животноводством, но стал птицеводом

– Люблю экзотику, поэтому и начал разводить охотничьих фазанов, мускусных уток, итальянских белых гусей и прочую пернатую живность, – улыбается Владимир Вадимович. – Зачем такое разнообразие? Для души! К тому же жизнь научила не класть яйца в одну корзину.

Благодарное дело

В деревне Кандитово Ростовского района фермерские владения видны издалека – обширный луг с постройками и выгулами для птицы, огороженными сетчатыми перекрытиями. Они обязательно нужны не только по периметру, но и сверху, иначе фазаны просто разлетятся, и поминай, как звали.

– Рождаются в инкубаторе, однако стоит им очутиться на воле, моментально становятся дикими, – объясняет фазанью особенность 56-летний фермер-егерь.

Вот уже семь лет сельский предприниматель первой волны совмещает приятное с полезным – охраняет 26-гектарный участок леса. Какой-никакой, а все-таки заработок. У фермера же жизнь непредсказуема: сегодня рубль в кармане, а завтра вошь на аркане. Три десятка дойных коров в хозяйстве заставляли семейство Рябоконей изрядно трудиться, но прибылей не приносили, к тому же оставляли хозяину для любимой охоты минимум времени.

– Бросай, Володя, это неблагодарное дело, лучше займись разведением фазанов, – посоветовали ему знакомые охотники. – Полегче будет да и доходнее.

Но как можно в одночасье бросить то, что в трудную пору начиналось с великими муками? Была у Володи и его супруги Нины одна корова, через три года их стало четыре, затем восемь, пятнадцать. Сначала доили животных вручную, потом обзавелись аппаратами. Строились, расширяли семейную ферму. С каждым годом стадо росло, и помогать управляться с хозяйством стали дочери Татьяна и Олеся. А когда они вышли замуж, к крестьянскому делу быстро приобщились их мужья Владимир и Виктор.

Впрочем, Виктора Савкина и приобщать не пришлось. Парень вырос на фермерском подворье, где и отец, и братья в числе первых стали самостоятельно хозяйствовать на земле. Сейчас они активно занимаются выращиванием картофеля и овощей, производят молоко, мясо и другую сельскохозяйственную продукцию. Знаменитая династия фермеров Савкиных – одна из самых известных во всей Ярославской области!

Тем не менее слова друзей-охотников крепко запали в душу Владимира Рябоконя. Начатое дело рано или поздно придется передавать молодым, ведь уже и пенсионный срок на подходе. Может, действительно заняться разведением птицы?

– Я поехал к птичнику Сергею Рождественскому, который живет в Некрасовском районе, – рассказывает Владимир Вадимович. – Вот кто досконально разбирается в птицеводстве! Он мне два инкубатора продал в рассрочку и 800 яиц для первой закладки. А сколько всего насоветовал, чтобы мне на первых порах шишек не набивать! Я Сергею очень благодарен за то, что с его легкой руки и у меня дело завертелось-закрутилось.

Закрутилось, да еще как! У Рябоконя в собственности 34 гектара земли возле деревни, и на пяти гектарах новоиспеченный птицевод разводит пернатых. Уже огородил всю территорию забором-сеткой, сделал деревянные навесы, пруды для гусей и уток.

– С прудами пришлось повозиться, – объясняет фермер. – Руками копать долго, и я нанял экскаватор. Заплатил немало, зато сейчас моим пернатым полное раздолье.

Солнце, травка и вода

Гуси у Рябоконя двух пород – холмогорской и итальянской, причем последних значительно больше. Как сказал хозяин, они быстрее набирают вес и тоже неприхотливы к условиям содержания. Главное, чтобы были солнце, вода, зелень и дробленое зерно. И никаких кормовых добавок, ускоряющих рост птицы.

– Недавно здесь побывали два американских фермера, которые долго не могли поверить, что можно без добавок откармливать гусей, – с улыбкой вспоминает Владимир Вадимович. – Я им даже дробилку показал для измельчения зерна, запасы ячменя, овса и пшеницы. И объяснил, что принципиально не использую никакой химии, чтобы получать экологически чистое мясо.

Вот с участком по убою и разделке птицы у Владимира пока проблемы – не хватает денег для строительства. Фундамент будущей постройки уже заложен, а дальше дело застопорилось. На кредитах хозяин обжигался не раз, поэтому сейчас рассчитывает только на собственные силы. Начал малыми партиями продавать молодняк. На вырученные деньги купил недавно бетономешалку, шесть мешков цемента и другие стройматериалы.

– Жалко, конечно, поголовье надо бы сохранить на мясо, а что делать? – разводит руками фермер. – Убойный пункт нужен как воздух, ведь к осени птица вырастет и ее надо везти на рынок в товарном виде. Пока гусята выручают, может, с их помощью и удастся закончить строительство.

Еще перед тем как заниматься птицей, Владимир по совету Сергея Рождественского решил «не класть все яйца в одну корзину» – выращивает самые разные виды пернатых. Сейчас на его птицеферме разгуливают рядышком семейства разновидовых гусей и индоуток, фазаны, индюки и даже дикие утки-кряквы, прикупленные охотником в качестве подсадных. Настоящий многоотраслевой колхоз!

Правда, с индюками случилась беда – в феврале почти все маточное поголовье было украдено. Ночные воры проникли на территорию, сделав дыру в сеточном заборе и выломав дверь птичника. Приезжали на машине, потому что разом забрали три десятка самок и самцов. С кражей разбирался участковый, но преступников найти не удалось. Естественно, убытки понес только фермер, никто их компенсировать и не собирался.

Сложные отношения у сельского предпринимателя сложились и с районными энергетиками. Купив инкубатор и изрядно потратившись на приобретение маточного молодняка, Рябоконь не сумел вовремя оплатить счет, и ему пригрозили отключить электроэнергию. И это в тот момент, когда в инкубаторе находилось до тысячи яиц! Пришлось птицеводу срочно отправляться на поиски 11 тысяч рублей – такова цена месячного расхода электричества – и закрывать долг, чтобы не понести огромных убытков.

– Если обычный потребитель платит за один киловатт-час меньше двух рублей, то мне как фермеру он обходится в пять рублей, – огорченно объясняет Владимир Вадимович. – При этом продавцов энергии не волнует, есть у тебя деньги или нет, отключат в один момент.

Несмотря на многочисленные проблемы, останавливаться на полпути фермер-птицевод не собирается. Наоборот, полон оптимизма и рассчитывает, что через три-четыре года, то есть к своему пенсионному юбилею, на ферме будет содержаться не менее 5 – 10 тысяч голов птицы. Основу стада составят скороспелые гуси и охотничьи фазаны – они пользуются повышенным спросом у потребителей.