«Боярские» щи, щучьи котлеты и другие блюда из местных продуктов ждут гостей на гастрономическом фестивале в Ростове

Сегодня в Ростове открылся новый ресторанный фестиваль «Время ЕСТЬ. Ростов Великий».

– Фестиваль «Время ЕСТЬ. Ростов Великий» – интересное локальное событие, которое позволит жителям и гостям региона познакомиться с гастрономическими особенностями Ростова, – отметила министр туризма Ярославской области Ольга Габуева. – Фестиваль может стать одним из самых ярких туристических событий года, усиливающим привлекательность города и всего региона. Важно, что организаторы планируют сделать мероприятие традиционным в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», инициированного Президентом РФ Владимиром Путиным.

В программе – деловые и развлекательные мероприятия, посвященные секретам ростовской кухни и вопросам сферы гостеприимства.

Так, 2 декабря гостей ждет экскурсия-дискуссия «Прогулки по рынку» по территории Центрального рынка Ростова Великого. 8 декабря запланирован бизнес-завтрак «Кадры решают все» для предпринимателей сферы услуг (гостиница «Леон»). 9 декабря в гостиной Музея народного искусства состоится лекторий-посиделки «Жил да был пряник» с участием кандидата искусствоведения Ирины Зубец. В течение всего декабря в Ростове будут проходить кулинарные мастер-классы.

Для гостей также подготовлены гастрономические сеты в ресторанах и кафе, принимающих участие в фестивале. Это «Покровские ворота», «Русское подворье», «Рождественский», «Боярский двор», «Иван-царевич», кафе «Харчевня», «Провинция», «Алешкины пельмешки» и «Аппетит». Жители и гости Ростова смогут отведать пельменей с судаком, щей «Боярских» с грибами и свининой под чесночной лепешкой, щучьих котлет, а также в меню домашний хлеб с кабачковой икрой, душистый чай с тыквенным вареньем и другие блюда, приготовленные из местных продуктов.

6 декабря в гостинице «Леон» пройдет стратегическая сессия «Ростовское гостеприимство» для субъектов малого и среднего предпринимательства. Цели мероприятия: спроектировать новые туристические продукты, сформировать стратегии их продвижения, найти эффективные модели работы в новой экономической реальности. Мероприятие проводится бесплатно в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Фото министерства туризма ЯО