На XVII Фестивале постной кухни в Ярославле можно будет попробовать хлеб, приготовленный по рецептам военных лет

26 марта в Ярославле пройдет XVII областной Фестиваль постной кухни. В нем примут участие монастыри и приходы Ярославской митрополии, предприятия общепита и учебные заведения.

– В этом году фестиваль посвящен юбилею Победы. Кроме традиционной демонстрации постных блюд для гостей мы готовим экспозицию «Мир русской души» к 75-летию со дня окончания Великой Отечественной войны и выставку хлеба по рецептам военных лет, – рассказала заместитель директора регионального департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентина Шишина.

Главный продукт фестиваля в этом году – капуста. В программу включен конкурс на лучшее блюдо из нее. Также запланированы мастер-классы по постной кулинарии, выставка семян овощных культур, концерт ансамбля духовенства Ярославской епархии и воспитанников Свято-Алексеевской пустыни монастырского архиерейского подворья Переславской епархии.

Задача фестиваля – приобщение населения области к исконным традициям русского народа, знакомство с древними рецептами монастырских блюд.

Фото предоставлено правительством Ярославской области