Молочная индустрия

В понедельник в Москве открылся пятый международный форум «Молочная индустрия­2007». На него собрались представители молочного союза России, мясного союза России, научно­исследовательских институтов, органов государ­ственной власти, общественных организаций и посольств разных стран. Угличский всероссийский научно­исследовательский институт маслоделия и сыроделия также прислал своих сотрудников. Ученые из ВНИИМС заявили в программе форума десять докладов. Они выступили на конференции, посвященной перспективным направлениям в развитии данной сферы науки и производства. Их мнение всегда было уважаемым в среде маслоделов и сыроделов. Дважды в год в институт приезжают на консультации специалисты молокоперерабатывающих предприятий России, Украины, Белоруссии, Молдовы и других государств СНГ. В завершающий день форума состоится церемония награждения победителей дегустационного конкурса «Молочный успех» и лауреатов технического салона.