​Уникальное меню к 275-летию театра имени Федора Волкова разработали в ресторанах Ярославля

Гастрономические интерпретации классических и современных постановок театра имени Федора Волкова жители и гости Ярославля могут попробовать в рамках нового фестиваля «Съешь сюжет». В год 275-летия первой профессиональной русской сцены в проект включились около 20 заведений общественного питания столицы Золотого кольца России.

– В течение трех месяцев – до конца театрального сезона, который завершится 30 июня, – в ярославских ресторанах можно познакомиться с традиционной местной кухней, кулинарными изысками шефов, а также с театральным искусством и творчеством режиссеров и актеров первого русского, – рассказала и. о. министра туризма Ярославской области Гоар Ватинян. – Фестиваль «Съешь сюжет» – это еще одна возможность привлечь в наш регион гастротуристов, которым в 2025 году проще путешествовать благодаря обновленному нацпроекту «Туризм и гостеприимство».

В числе блюд театрального меню – «Лунный десерт с черникой «Бегущая с волками», коктейль «Циолковский», томатный суп с морепродуктами «Венецианская лагуна», порционный судак а-ля натюрель – такой же, как подавали в лучшем ресторане Москвы «Грибоедов» в «Маргарите» по Булгакову и многое другое.

В мае в меню ресторанов – участников фестиваля также появятся традиционные закуски и напитки театральных буфетов. 

«Съешь сюжет» – совместный проект двух фестивалей – «Пир на Волге» и «Волков. Подмостки». Подробнее – здесь: съешьсюжет.рф, vk.ru/volkovpodmostki.

Фото правительства ЯО