В угличской столовой готовили из просрочки

В Угличе прошла проверка столовой «Волга». В ходе проверки были выявлены санитарные нарушения. Так, качество приготовленной пищи не соответствует нормам по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, продукты хранятся ненадлежащим образом, в производственных цехах нарушена поточность технологических процессов. Кроме того, в столовой обнаружены просроченные продукты, не проводится достаточная санитарная обработка посуды и помещений, а у персонала на руках выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Данные нарушения могли спровоцировать массовое пищевое отравление и нанести вред жизни и здоровью посетителей столовой.

По результатам проверки Угличский районный суд признал директора предприятия виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения и приостановил работу столовой на 45 суток. За это время руководство должно устранить все выявленные недостатки.