Ярославский Облпотребсоюз начал эксперимент по выращиванию телят для собственных нужд

Председатель правления Ярославского областного союз потребительских обществ Марина Астахина в деревне Середа Даниловского района подписала соглашение с главой крестьянско-фермерского хозяйства «Середская эко-ферма» Екатериной Усачевой по выращиванию крупного рогатого скота.

По этому договору Яроблпотребсоюз выделяет деньги на покупку трех телят и кормов на весь период выращивания, оплату ветеринарного сопровождения. Фермер обязуется выращивать телят 9-12 месяцев, чтобы они набрали вес в 400-450 килограмм. После этого КФХ обязано продать их по зафиксированной на март 2022 цене в 190 рублей за килограмм веса. Яроблпотребсоюз в порядке эксперимента возвращается к практике советских времен по выращиванию КРС для собственных нужд.

  - Одним из направлений, которым занимается данное КФХ, является выращивание телят. Наш регион себя не полностью обеспечивает мясом и для нас очень важно, чтобы парное свежее мясо было выращено и реализовано на территории Ярославской области. Финансовая модель этого пилотного проекта позволяет надеяться, что он получит хороший старт. На этот указывает тот факт, что среди рестораторов появились желающие принять участие в проекте и отдавать на откорм хозяйству своих телят, - сказала  заместитель директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Валентина Шишина.

Руководитель Яроблпотребсоюза Марина Астахина считает, что такая практика позволит не только поддерживать ярославские фермерские хозяйства гарантированными заказами на мясо, но и позволит получить более качественную и дешевую, за счет фиксированной цены, телятину. Если проект будет признан удачным, то даниловское КФХ «Середская эко-ферма» получит заказ на большее число телят и подобные договора Яроблпотребсоюз заключит и с другими фермерами.

Справка: Екатерина Усачева  в 2021 году получила грант в размере 5000,0 тыс. рублей по программе «Агростартап» на реализацию проекта «Создание и развитие крестьянского (фермерского) хозяйства «Середская эко ферма» по молочному скотоводству и переработке молока в Даниловском районе».
Проектом запланировано приобретение 20 коров молочного направления и строительство модульной сыроварни.
Екатерина Усачева прошла дополнительное специализированное обучение на курсах профессиональной подготовки и повышения квалификации при Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия – филиале Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» в Угличе.