Ярославские ярушки представят на фестивале вареников в Белгороде

Ярославские рестораторы предоставили авторские рецепты ярушек для участия в традиционном фестивале вареников, который пройдет в Белгороде 14 января.

– Ежегодный фестиваль вареников проводится в Белгороде с 2018 года и уже завоевал Гран-при национальной премии Russian Event Awards, – рассказала директор департамента туризма Галина Крохмаль. – Подобные мероприятия позволяют нам познакомить большое количество людей с нашей самобытной гастрономической культурой, представить туристический потенциал региона. А в итоге способствуют росту туристического потока в Ярославскую область в соответствии с задачами национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». 

Ярославские рестораторы активно поддержали идею участия в мероприятии и предоставили не только свои авторские рецепты, но и видеоролики, демонстрирующие процесс приготовления уже ставшего популярным гастрономического специалитета. В частности, на фестивале будет представлен ролик ресторана «Собинов» («Ринг Премьер Отель»).

Новеллой года станет передача части приготовленных вареников (и ярушек в том числе) в военные госпитали, пункты временного размещения, а также на «солдатский привал» – стационарный пункт помощи российским военнослужащим, участвующим в СВО.

Фото предоставлено правительством ЯО