Роскачество обнаружило в фарше ярославского производителя превышение сальмонеллы
Ярославский фарш занял девятое место в рейтинге.
Роскачество оценило куриный фарш разных марок и составило
Среди достоинств ярославского фарша Роскачество отметило отсутствие в составе незаявленных компонентов и костных включений. Фактическая масса нетто соответствует заявленной. У продукта характерный внешний вид и запах. Пищевая ценность также соответствует заявленной. При этом из недостатков было обнаружено превышение норм общей обсемененности и сальмонеллы. Свежесть фарша была поставлена под сомнение. В результате по безопасности и микробиологии продукт получил ноль звезд.
По результатам исследования претендовать на российский Знак качества сможет куриный фарш торговых марок «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Эти полуфабрикаты соответствовали не только обязательным требованиям, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.
Фото с сайта Роскачества
Короткий адрес этой новости: https://yarreg.ru/n5yfy/
Комментарии: