Арбузы накапливают тяжелые металлы: Роспотребнадзор дал советы, как не отравиться бахчевыми

Сейчас, с 1 августа по 5 сентября, сезон арбузов. К середине августа они наиболее сочные и сладкие. Роспотребнадзор дал рекомендации по покупке арбузов и дынь.

– Не стоит приобретать бахчевые, фрукты и овощи в местах несанкционированной торговли: вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест.

– Такая продукция опасна в санитарно-эпидемиологическом отношении, как правило, она не прошла необходимую экспертизу, не имеет сопроводительных документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, кроме того, способна накапливать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, – предупреждает управление Роспотребнадзора по Ярославской области.

– Продавец обязан по просьбе предоставить полный пакет сопроводительных документов, например, сертификат или декларацию о соответствии.

– У продавца должна быть медицинская книжка, бейджик или вывеска с информацией о продавце.

– Продукты должны находиться под навесом или накрыты, а в конце рабочего дня убраны с улицы.

– Во время покупки разрезать арбуз или дыню на части запрещается.

– Арбузы и дыни содержат много легкоусвояемых сахаров, богаты микроэлементами, витаминами, обладают исключительными мочегонными свойствами, снимают отеки. Это их качество используется при заболеваниях почек, печени, сердца, сосудов, а также цистите, – сообщает Роспотребнадзор.

Фото с сайта wikimedia.org