В брагинских пекарнях нашли нарушения
Нарушения в работе брагинских пекарен выявили прокуроры во время совместной проверки с санитарными врачами. Проверки провели в заведениях на Ленинградском проспекте и на улице Труфанова.
В одной пекарне не смогли предоставить результаты лабораторных испытаний смывов на определение бактерии группы кишечной палочки с объектов внешней среды за 2017 и 2018 годы. В помещении, где работали пекари, летали мухи, а сами работники не снимали ювелирные украшения во время формирования выпечки. В другой пекарне отсутствовали овощной для первичной обработки овощей и мясо-рыбный цехи, доски не были маркированы, а пекари работали в ювелирных украшениях. Нарекания со стороны проверяющих вызвали отсутствие дезинфицирующих средств и грязные полы.
В результате в отношении владельцев двух пекарен завели дела об административном правонарушении и вынесли представления об устранении нарушений, сообщили в прокуратуре Дзержинского района.
Фото из архива «Ярославского региона»
Короткий адрес этой новости: https://yarreg.ru/n506y/
Комментарии: