В Ярославле состоялся первый фестиваль пельменей
В Ярославле в среду, 25 октября, состоялся фестиваль пельменей.
В мероприятии приняли участие лучшие шеф-повара города. На фестивале прошел мастер-класс по приготовлению рыболепных пельменей «ЯръУшки». Это блюдо сочетает в себе пельмени и уху. Работу поваров оценивало профессиональное и народное жюри.
– Инициатива проведения фестиваля родилась 19 августа в рамках празднования юбилея туристического маршрута Золотое кольцо. Тогда в рамках фестиваля «Пир на Волге» мы в первый раз приготовили наше фирменное ярославское блюдо «ЯръУшки», рыболепные пельмени, – сказал заместитель мэра города Ярославля по вопросам социально-экономического развития Алексей Торопов, – Сегодня в фестивале принимают участие представители общественного питания города Ярославля.
По мнению поваров, главное в блюде – это правильная основа и форма. Важно крепко соединить концы пельменей, чтобы они не развалились при варке.
Короткий адрес этой новости: https://yarreg.ru/n4qx4/
Комментарии: