​В Ярославской области впервые пройдет эногастрономический фестиваль

Ярославль примет первый в регионе эногастрономический фестиваль. Мероприятие пройдет на Советской площади с 29 апреля по 3 мая в рамках федерального проекта Роскачества «Винные ярмарки России».

– Ярославль открывает серию из десяти винных ярмарок этого года. Это не только признание нашего опыта в организации и проведении масштабных мероприятий, но и реальный шаг к повышению узнаваемости региона в сфере гастротуризма, – подчеркнул министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области Евгений Тихонов. – Проект Роскачества направлен на то, чтобы представить локальную кухню и местные продукты, а также создать новые возможности для фермеров и производителей в контексте развития российского виноделия. 

В ярмарке участвуют десятки винодельческих хозяйств из разных регионов России, местные фермеры, сельскохозяйственные предприятия, ремесленники и представители сферы гостеприимства. На площадке будут представлены сыры, мясные и рыбные деликатесы, мед, кондитерские изделия, а также продукция известных виноделен. 

В гастрономической зоне пройдут дегустации под руководством сомелье. Рестораны предложат блюда локальной кухни. В «Городе мастеров» развернется выставка, где гости смогут купить сувениры, изделия ручной работы и посетить творческие мастер-классы. Ежедневно будет работать зона детской анимации. 

Также запланирована образовательная программа. Своими знаниями поделятся эксперты «Винного гида России», специалисты Роскачества, представители виноделен и аналитики рынка ретейла. Гостей ждут лекции о качестве, мастер-классы по органическому виноделию, презентация книги по истории виноторговли. Отдельная тема – сочетание российских вин с традиционными региональными продуктами. 

 – Мы видим, что интерес к отечественному вину постепенно растет не только в южных регионах, но и в центральной части страны. Люди начинают больше интересоваться вкусами, происхождением вина, хотят понимать, что они выбирают. Федеральные винные ярмарки как раз помогают сформировать эту культуру – через живое знакомство с вином и общение с производителями, – отметила директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева.

Фото правительства ЯО