На предприятии Ярославской области из 1,9 кг бескостного мяса вышло 129 кг мяса на кости

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям установили, что на ярославском предприятии произвели нелогичный объем сырья. В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы в области выяснилось, что в документах эВСД в компоненте ФГИС «ВетИС была допущена критическая ошибка.

Согласно транзакции в компоненте «Меркурий» 27 августа на предприятии из 1,9 килограмма замороженной бескостной говядины получили 129 килограммов мороженой говядины на кости. Следовательно, были внесены недостоверные данные об использованном сырье для производства мясной продукции, что нарушает прослеживаемость происхождения мяса говядины, используемого для реализации в пищу людям.

В результате Управление аннулировало производственное эВСД, оформленное на мясную продукцию неизвестного происхождения, чтобы пресечь реализацию небезопасной в ветеринарном отношении мясной продукции. Также Управление направило предупреждения в компоненте «Ветис.Паспорт» должностному лицу, оформившему производство из нетипичного сырья. Самому предприятию выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.

Фото из архива «Ярославского региона»