Ярославское предприятие самовольно продлило срок годности говяжьей печени

13 ноября при мониторинге системы «Меркурий» Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям установило случаи продления сроков годности говяжьей печени. Нарушения выявлены 13 октября.

В Ярославскую область из Москвы поступили субпродукты «Замороженный блок из говяжьей печени» производства Беларуси для реализации в пищу людям. Производитель установил срок годности продукции с 2 октября по 29 ноября 2026 года. Однако после поступления печени в регион уполномоченное лицо закрытого акционерного общества через производственную транзакцию продлило срок годности продукта на три с половиной месяца – до 27 января 2027 года. Затем продукция с увеличенным сроком годности была направлена в розничную сеть, в том числе в детские сады и школы.

Таким образом, была нарушена прослеживаемость: достоверно установить фактический срок годности мясной продукции и подтвердить ее безопасность стало невозможно. Производственные электронные ветеринарные документы на эту продукцию аннулированы. Организации объявлено предостережение, регистрация уполномоченного лица, допустившего нарушения, приостановлена. Информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Ярославской области и министерство образования региона для принятия мер.

Изображение создано с помощью сервиса GigaChat