ФОТО: в Ростове отметили День города

Наряду с традиционными праздничными мероприятиями в этот день в городе прошел всероссийский конкурс «Великая ростовская уха – 10 веков традиций». 

В фестивале приняли участие порядка 20 команд. Свои кулинарные способности представили сотрудники Ростовского кремля и местных ресторанов, на несколько часов поварами стали работники Костромской ГРЭС из Волгореченска, члены Ярославского областного союза женщин, депутаты Ярославской областной Думы и муниципалитета Ярославля, сотрудники мэрии Ярославля и многие гости Ростова. Однако от команд требовалось не только приготовить отменную уху по эксклюзивному рецепту, но и удивить жюри и зрителей творческим конкурсом. 

В первую очередь удивляли названиями команд. Депутаты облдумы назвались «Ухарями депутатскими», прекрасные представительницы Союза женщин – «Гламурными акулами», а гости из Волгореченска – «Зажигалками». Последние действительно зажигали на сцене от всей души: и пели, и танцевали, и сценки показывали, а напоследок спели частушки, что называется, на грани фола. Публика, несмотря на некоторую фривольность выступления, приняла его на ура и подтанцовывала, даже подпевала.

Однако главной героиней фестиваля все же стала уха. Создавать кулинарный шедевр требовалось исключительно из пресноводной рыбы всего лишь за два часа. Чтобы еды хватило на всех, каждая команда должна была приготовить не менее 50 тарелок. Команда одной из ярославских телекомпаний скромно назвала свое блюдо из судака «Уха вестевская звездная», команда одного из ростовских ресторанов уделила внимание не только основному блюду – ухе из окуня с репой и овощами. К ней подавались расстегаи с рыбой, ржаные гренки и икра из палтуса. Для особых гурманов были приготовлены свекольные блинчики с рыбным фаршем.

Рецепт своей ухи команда депутатов Ярославской областной Думы держала в строжайшем секрете. Пока остальные участники фестиваля охотно делились составом своих блюд, «Ухари депутатские» создавали интригу. На столах не было никаких необычных продуктов, а потом появились раки. 

– Наша уха из стерляди и осетрины с раками, сливками и белым вином. Рецепт нигде не искали, можно сказать, что это плод коллективного творчества. Но тренировались мы долго, а здесь продемонстрировали слаженные действия команды. Хотелось сделать приятное людям, – рассказывает заместитель председателя регионального заксобрания Илья Осипов. 
Люди такое рвение оценили: по итогам голосования, в котором приняли участие и гости Дня города, команда областной Думы заняла первое место. 

Помимо нового и необычного для жителей Ростова фестиваля всех, кто принял участие в праздновании Дня города, ждали и традиционные мероприятия. На территории Ростовского кремля прошел XII международный фестиваль музыки и ремесел «Живая старина», где выступили фольклорные коллективы, оркестр русских народных инструментов Ростовского муниципального района. Все желающие могли послушать колокольные звоны и приобрести много чего интересного на ярмарке. 

В 23.00 всех участников праздника ждал фейерверк.  

Фото Ирины Пичугиной